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產(chǎn)品

產(chǎn)品特點(diǎn)：位于豬脊背的一塊質(zhì)量最好的豬皮，可制作豬皮凍，也可油炸、燉、炒。

產(chǎn)品特點(diǎn)：口感筋道、經(jīng)嚼，適合炒、燉、醬、鹵，客家名菜“豬肚包雞”堪稱一絕。

帶皮后蹄膀

產(chǎn)品特點(diǎn)：又稱肘子，肥瘦均衡、皮骨完整，適用于招待、宴請(qǐng)，紅扒、醬燒最為常見(jiàn)，最具名氣的還屬四川的“東坡肘子”。

產(chǎn)品特點(diǎn)：俗稱“脆骨”“月牙骨”，上面帶有少量瘦肉，骨頭為白色的脆骨，可以用于燒烤、整燒、燉湯，斬小后做為下酒小菜。

帶皮五花肉

產(chǎn)品特點(diǎn)：屬于腰含脂肉，顏色紅白相間，肉質(zhì)肥瘦相間，適合紅燒。

產(chǎn)品特點(diǎn)：脊背處的肥膘稱為脊膘，可用于煉油、做肥肉餡（與瘦肉餡合用）。

帶脊五花肉

產(chǎn)品特點(diǎn)：位于中段部位，肥瘦均衡，肉質(zhì)細(xì)嫩。可紅燒、炒、溜。

產(chǎn)品特點(diǎn)：經(jīng)過(guò)保鮮處理，更加營(yíng)養(yǎng)，適合燉、炒、燒、炸，煲湯營(yíng)養(yǎng)更佳。

產(chǎn)品特點(diǎn)：雞翅、肉嫩、皮富膠質(zhì)，更加營(yíng)養(yǎng)，適合燉、炒、燒、炸，烤更佳美味。

產(chǎn)品特點(diǎn)：翅根是雞翅根部，適合燉、炒、炸，肉質(zhì)比翅中偏硬，是炸雞的首選。

產(chǎn)品特點(diǎn)：翅中肉質(zhì)本身極嫩，極細(xì)膩，有入口即溶的感覺(jué)，適合燒烤，紅燒，其中可樂(lè)雞翅深受年輕人喜愛(ài)。

產(chǎn)品特點(diǎn)：翅尖肉少，筋多，適合鹵、炒、炒、烤，鹵水類菜系不可缺少的選擇。

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