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炒菜之前豬肉用清水洗還是用什么方法洗?

  • 分類:新聞動態
  • 作者:濟南景裕商貿有限公司
  • 來源:濟南景裕商貿有限公司
  • 發布時間:2023-10-18
  • 訪問量:240 views

【概要描述】 其實很多人也會有疑問,那就是我們不論是在菜市場買回家的肉還是說在超市買回家的肉,需不需要用水進行清洗一遍,在進行炒菜呢? 大部分人還是認為一定要清洗的,即便是再新鮮的豬肉,在清洗的

炒菜之前豬肉用清水洗還是用什么方法洗?

【概要描述】 其實很多人也會有疑問,那就是我們不論是在菜市場買回家的肉還是說在超市買回家的肉,需不需要用水進行清洗一遍,在進行炒菜呢? 大部分人還是認為一定要清洗的,即便是再新鮮的豬肉,在清洗的

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其實很多人也會有疑問,那就是我們不論是在菜市場買回家的肉還是說在超市買回家的肉,需不需要用水進行清洗一遍,在進行炒菜呢?

大部分人還是認為一定要清洗的,即便是再新鮮的豬肉,在清洗的時候也會出現一些血水,很多人覺得這些血水特別臟,如果沒有清洗,相當于是說將這些血水給吃掉了,不但口感上有腥味兒,內心也覺得有些惡心。

炒菜之前豬肉用清水洗還是用什么方法洗

有很多人認為豬肉不需要清洗,他們認為豬在宰殺之后剩下的就全都是能食用的部分,即便是出血,也是可以用來食用的,而且超市里也有專門賣血豆腐的,沒有什么地方是不可以吃的,就連賣豬肉多年的老師傅也是這么說的。

那么應該怎么進行處理呢?

在超市買回來的豬肉不要先急著將它切成塊,其實豬肉內部的很多地方并不臟,但一旦切開之后容易沾上臟東西,盡量做到用多少切多少,將切下來的豬肉清洗一下就可以了,剩余部分直接放在冰箱里,什么時候使用什么時候再拿出來清洗。

要將豬肉放到水里泡一段時間,而且也可以在水里放上少許的鹽和小蘇打,如果豬肉上有污垢,可以用手輕輕揉搓一下,然后將豬肉撈出,再用干凈的清水沖一下,然后用干凈的紙或者布將豬肉表面的水分吸掉,這樣在炒菜的時候不會濺出油花,用不完的豬肉也可以放到冰箱里冷凍起來。

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