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炒菜之前豬肉用清水洗還是用什么方法洗?

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  • 作者:濟(jì)南景裕商貿(mào)有限公司
  • 來(lái)源:濟(jì)南景裕商貿(mào)有限公司
  • 發(fā)布時(shí)間:2023-10-18
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【概要描述】 其實(shí)很多人也會(huì)有疑問(wèn),那就是我們不論是在菜市場(chǎng)買(mǎi)回家的肉還是說(shuō)在超市買(mǎi)回家的肉,需不需要用水進(jìn)行清洗一遍,在進(jìn)行炒菜呢? 大部分人還是認(rèn)為一定要清洗的,即便是再新鮮的豬肉,在清洗的

炒菜之前豬肉用清水洗還是用什么方法洗?

【概要描述】 其實(shí)很多人也會(huì)有疑問(wèn),那就是我們不論是在菜市場(chǎng)買(mǎi)回家的肉還是說(shuō)在超市買(mǎi)回家的肉,需不需要用水進(jìn)行清洗一遍,在進(jìn)行炒菜呢? 大部分人還是認(rèn)為一定要清洗的,即便是再新鮮的豬肉,在清洗的

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其實(shí)很多人也會(huì)有疑問(wèn),那就是我們不論是在菜市場(chǎng)買(mǎi)回家的肉還是說(shuō)在超市買(mǎi)回家的肉,需不需要用水進(jìn)行清洗一遍,在進(jìn)行炒菜呢?

大部分人還是認(rèn)為一定要清洗的,即便是再新鮮的豬肉,在清洗的時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)一些血水,很多人覺(jué)得這些血水特別臟,如果沒(méi)有清洗,相當(dāng)于是說(shuō)將這些血水給吃掉了,不但口感上有腥味兒,內(nèi)心也覺(jué)得有些惡心。

炒菜之前豬肉用清水洗還是用什么方法洗

有很多人認(rèn)為豬肉不需要清洗,他們認(rèn)為豬在宰殺之后剩下的就全都是能食用的部分,即便是出血,也是可以用來(lái)食用的,而且超市里也有專門(mén)賣(mài)血豆腐的,沒(méi)有什么地方是不可以吃的,就連賣(mài)豬肉多年的老師傅也是這么說(shuō)的。

那么應(yīng)該怎么進(jìn)行處理呢?

在超市買(mǎi)回來(lái)的豬肉不要先急著將它切成塊,其實(shí)豬肉內(nèi)部的很多地方并不臟,但一旦切開(kāi)之后容易沾上臟東西,盡量做到用多少切多少,將切下來(lái)的豬肉清洗一下就可以了,剩余部分直接放在冰箱里,什么時(shí)候使用什么時(shí)候再拿出來(lái)清洗。

要將豬肉放到水里泡一段時(shí)間,而且也可以在水里放上少許的鹽和小蘇打,如果豬肉上有污垢,可以用手輕輕揉搓一下,然后將豬肉撈出,再用干凈的清水沖一下,然后用干凈的紙或者布將豬肉表面的水分吸掉,這樣在炒菜的時(shí)候不會(huì)濺出油花,用不完的豬肉也可以放到冰箱里冷凍起來(lái)。

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